Lancement du projet « Agir sur les environnements alimentaires pour un accès universel à des régimes alimentaires sains au Sénégal »

Africaleadnews – (Sénégal) – Le Consortium pour la Recherche Économique et Sociale (CRES), en partenariat avec le Centre de Recherches pour le Développement International (CRDI), a lancé aujourd’hui un projet majeur visant à transformer les environnements alimentaires au Sénégal.

L’atelier de lancement, qui s’est tenu à l’hôtel Radisson Blu à Dakar, a rassemblé des experts de la santé, des chercheurs, des décideurs politiques et des représentants de la société civile autour d’une réflexion collective sur les moyens de favoriser un accès universel à des régimes alimentaires sains.

Face à l’augmentation alarmante des maladies non transmissibles (MNT) et de la malnutrition dans le pays, ce projet vise à renforcer les capacités des acteurs impliqués dans la luWe contre ces enjeux. Il met l’accent sur l’importance de la nutrition et de la régulation des environnements alimentaires afin de promouvoir la santé publique au Sénégal.

Pr Abdoulaye Diagne, Directeur Exécutif du CRES, a souligné l’importance de cette initiative : «Ce projet constitue une étape essentielle pour permettre à tous les Sénégalais d’accéder à une alimentation saine, en s’attaquant non seulement aux causes de la malnutrition, mais aussi aux pratiques alimentaires qui favorisent l’apparition des MNT. »

L’atelier a permis de partager les objectifs et les résultats attendus du projet, ainsi que de discuter des rôles que chaque acteur peut jouer pour sa réussite. Des tables rondes et des discussions en groupe ont été organisées autour de thématiques telles que l’évolution de la réglementa6on pour favoriser des régimes alimentaires sains, et le rôle central des femmes dans la promo6on de comportements alimentaires plus équilibrés.

Les participants sont sortis de cet atelier avec une compréhension approfondie des défis à relever et des stratégies à adopter pour améliorer les régimes alimentaires et réduire l’incidence des MNT au Sénégal.

Le CRES et ses partenaires espèrent que ce projet inspirera une action collective forte et un engagement soutenu pour rendre les environnements alimentaires plus sûrs et plus sains pour tous.