Gabon : un dépôt de manioc fermé à Essassa pour non-respect des normes sanitaires

Selon les services du bureau local de Ntoum, cette intervention s’inscrit dans le cadre des actions de surveillance visant à garantir la qualité sanitaire des denrées alimentaires largement consommées par les populations. « Le manioc, produit vivrier largement consommé, occupe une place importante dans l’alimentation quotidienne des populations », rappelle l’Agasa, soulignant que sa conservation doit impérativement respecter des règles strictes d’hygiène afin de préserver la santé des consommateurs.

L’inspection effectuée dans la localité d’Essassa a mis en évidence plusieurs irrégularités, notamment « une insalubrité avancée du milieu », des « locaux inadaptés au stockage de la denrée », ainsi que des produits « exposés à l’humidité » et l’« absence de mesures d’hygiène appropriées ».

Autant de conditions susceptibles de favoriser la contamination des denrées.

Au regard de ces manquements jugés graves aux normes sanitaires, les agents ont décidé de procéder à « la fermeture immédiate du dépôt concerné ». L’Agasa rappelle par ailleurs à l’ensemble des acteurs de la filière que le respect des bonnes pratiques de conservation et d’hygiène demeure essentiel pour garantir la sécurité sanitaire des aliments et protéger la santé publique.